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食品类别
 当前位置：甲基汞
中文名称 甲基汞
 甲基汞在各食品类别(名称)中的限量要求
食品类别中文名称 限量要求 检验方法 备注 详情
水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外） ≤0.5mg/kg 按GB 5009.17 规定的方法测定。 限量值以Hg计。水产动物及其制品可先测定总汞,当总汞水平不超过甲基汞限量值时,不必测定甲基汞;否则,需再测定甲基汞。 详情
肉食性鱼类 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.17 规定的方法测定。 限量值以Hg计。水产动物及其制品可先测定总汞,当总汞水平不超过甲基汞限量值时,不必测定甲基汞;否则,需再测定甲基汞。 详情
肉食性鱼类制品 ≤1.0mg/kg 按GB 5009.17 规定的方法测定。 限量值以Hg计。水产动物及其制品可先测定总汞,当总汞水平不超过甲基汞限量值时,不必测定甲基汞;否则,需再测定甲基汞。 详情
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GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量
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