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食品类别
 当前位置：无机砷
中文名称 无机砷
 无机砷在各食品类别(名称)中的限量要求
食品类别中文名称 限量要求 检验方法 备注 详情
稻谷 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 稻谷以糙米计。限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
糙米 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
大米 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
水产动物及其制品（鱼类及其制品除外） ≤0.5mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
鱼类 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
鱼类制品 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
水产调味品（鱼类调味品除外） ≤0.5mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
鱼类调味品 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
婴幼儿谷类辅助食品 ≤0.2mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 添加藻类的婴幼儿谷类辅助食品除外。限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
婴幼儿谷类辅助食品 ≤0.3mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 仅限添加藻类的婴幼儿谷类辅助食品。限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
婴幼儿罐装辅助食品 ≤0.1mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 以水产及动物肝脏为原料的婴幼儿罐装辅助食品除外。限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
婴幼儿罐装辅助食品 ≤0.3mg/kg 按GB 5009.11 规定的方法测定。 仅限以水产及动物肝脏为原料的婴幼儿罐装辅助食品。限量以As计。对于制定无机砷限量的食品可先测定其总砷,当总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。 详情
技术支持：食品伙伴网
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GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量
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